用電飯鍋製作鹽焗雞的步驟如下:
選擇一隻約2斤重的嫩雞,可以先用開水燙雞皮,使其更乾淨、易上色。
準備鹽焗雞粉、花生油、蔥、姜、生抽、蚝油和少許芝痲油,將鹽焗雞粉、花生油、生抽、蚝油和芝痲油混合,塗抹在雞的全身和內部,醃製30至60分鐘。
在電飯鍋中鋪上薑片和蔥段,有的做法建議加入少許油。
將醃製好的雞放入電飯鍋,有些做法建議將醃製的湯汁也倒入鍋中。
選擇煮飯或無水焗功能,烹飪時間約20至30分鐘。
烹飪完成後,讓雞肉靜置一段時間,使其更加入味和熟透。
裝盤,可以根據個人喜好加入香菜、蔥段等調味。
這是一種簡單的電飯鍋鹽焗雞製作方法,可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。