電餅鐺鍋盔的製作方法主要包括以下步驟：
準備麵團。首先，準備酵母水，將酵母粉加入溫水中攪拌均勻至酵母完全融化。然後將麵粉放入盆中，加入酵母水，邊加邊攪拌，揉成稍硬的麵團。蓋上蓋子，讓麵團醒發至兩倍大。
排氣。麵團醒發後，在案板上撒一層乾麵粉，取出麵團，揉搓排出氣體。
分劑擀制。將麵團分割成小劑子，每個劑子擀成圓形。在餅上噴水，撒上白芝痲防粘，再用擀麵杖輕輕按壓。
烙制。電餅鐺預熱後，放入餅坯，蓋上蓋子，小火烙制。烙至一面金黃後翻面，繼續烙至另一面也金黃。期間需勤翻面，確保受熱均勻。
出鍋。烙好的鍋盔出鍋後稍晾置，切成小塊即可食用。
此外，還可以根據個人喜好添加油酥、蔥花、肉餡等配料，增加風味。每個步驟都很重要，尤其是麵團的醒發和烙制過程，確保麵團醒發充分，烙制時火候適中，以獲得最佳的口感。