青椒炒牛肉丸

青椒炒牛肉丸是一道美味的菜餚，製作方法如下：

所需材料：牛肉丸適量，青椒2-3條，蒜末適量，生抽、老抽、蚝油、鹽各適量。

步驟：

牛肉丸切片，青椒洗淨切塊備用。

鍋中倒入適量油，加入蒜末炒香。

倒入牛肉丸片，翻炒至兩面微黃。

加入生抽、老抽、蚝油和少許鹽，翻炒均勻。

倒入青椒塊，繼續翻炒至青椒斷生。

牛肉丸鮮香Q彈，微微辣，搭配米飯食用更佳。

小貼士：牛肉丸切片後更容易入味，翻炒時注意火候，以免牛肉丸過老影響口感。