青稞奶茶的做法有多種變化，以下是兩種常見的做法：
做法一：
將青稞250g用冷水浸泡30分鐘。
將浸泡後的青稞和水1L一起煮，加入白砂糖150g，煮20分鐘。
加入錫斯里錫蘭紅茶250ml，攪拌均勻。
加入植脂末55g，攪拌均勻。
加入果糖25ml，補熱水至八分滿，攪拌均勻。
將調製好的青稞奶茶倒入出品杯中。
做法二：
青稞米需要提前浸泡一晚上，然後上鍋煮熟備用。
紫薯去皮，切成滾刀塊兒，裝盤上鍋大火蒸熟，然後用擀麵杖將它搗成泥狀。在搗紫薯泥的過程中，加入適量的純牛奶，進行調和。
另準備一個無油鍋，鍋中放入少許茶葉和白糖，小火慢慢將其融化，變成焦褐色。
往鍋里加入清水和適量純牛奶，進行熬煮，待煮沸後，撈出茶葉，其餘部分備用。
將煮熟的青稞米加少量煉乳攪拌均勻，倒入玻璃杯中，注意杯壁要提前塗抹些紫薯泥。
最後將煮好的奶茶倒入杯中即可。
以上兩種做法都可以製作出美味的青稞奶茶，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。