催熟青色香蕉有多種方法，以下是一些常用的方法：
蘋果催熟法。將香蕉與蘋果一起放在密封的袋子或紙箱中，蘋果釋放的乙烯氣體可以促進香蕉成熟。通常需要2到3天，要檢查香蕉的成熟程度以防止過度成熟。
大米催熟法。將香蕉直接埋入大米中，大米中的乙烯會促進香蕉成熟。這種方法也比較有效，同樣需要密封的環境。
西紅柿催熟法。成熟的西紅柿也能釋放乙烯，促進香蕉成熟。將香蕉和西紅柿放在同一個密封容器中，通常幾小時到一天就能看到效果。
高溫催熟法。將香蕉放在溫度較高的環境中，如陽臺或暖氣旁，可以提高香蕉內部酶的活性，加快成熟過程。這種方法通常需要24小時左右。
白酒催熟法。將白酒塗抹在香蕉表面，可以促進香蕉成熟。
香蕉皮催熟法。使用成熟的香蕉皮與青色香蕉放在一起，成熟的香蕉皮會釋放乙烯，幫助青色香蕉成熟。
每種方法都有其特點，可以根據實際情況和個人偏好選擇合適的方法。在催熟過程中，定期檢查香蕉的成熟程度是非常重要的，以防止香蕉過度成熟或腐爛。