炒青豆的方法有多種，以下是一些常見的做法：
準備蒜末和薑末，在熱鍋中加油，爆香蒜末和薑末，加入青豆翻炒，待青豆皮有些皺時加水，燜煮5到10分鐘，調味後收乾起鍋。
將青豆在水開後煮2到3分鐘，撈出後熱鍋加油，加入蔥姜蒜爆香，加入青豆翻炒，加鹽、雞精和少許白糖，加水和澱粉後爆炒出鍋。
準備青紅椒、蒜粒，熱鍋加油燒熱，放入蒜粒炒香，加入青豆翻炒，加水燜煮至水快乾，加入辣椒粒和生抽翻炒。
使用酸菜和泡辣椒，將青豆煮熟後，熱鍋加油炒香酸菜和泡辣椒，加入豆瓣醬和蒜末炒香，加水燉煮，再加入青豆和其他調料翻炒。
將青豆和玉米一起煮熟後，與炒熟的瘦肉丁、青紅椒和蒜苗一起翻炒，調味後撒上蒜葉出鍋。
使用臘腸和蒜末，鍋中倒油煸香蒜末和臘腸粒，加入青豆仁翻炒，加鹽和生抽調味。
將青豆焯水後，用油潤鍋，加入肉泥、蒜米、小米辣炒香，倒入青豆大火翻炒。
準備肥肉末、蒜米、肉末和辣椒，先將肥肉末和蒜米爆香，加入肉末炒香，再加入青豆和其他調料翻炒。
鍋中燒水加植物油和鹽，焯水青豆後撈出，熱鍋加油炒姜蒜末，加入青豆和其他調料翻炒。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。