豆科植物的蔬菜 青豆是一種屬於豆科植物的蔬菜，外觀呈綠色，形狀小巧玲瓏，口感脆嫩多汁。它可以作為配菜、小吃或烹飪調料等多種用途。此外，青豆作為一種綠色蔬菜，其營養成分豐富多樣，為人體提供了全面的營養支持。