青豆角炒肉是一道美味的家常菜，做法多樣，以下是一種常見的做法：
準備豆角和裡脊肉（瘦肉）。豆角切成適當大小的段，裡脊肉切成絲或片，用少許鹽、胡椒粉、料酒和生粉抓勻，必要時可加一點水，最後加點油拌勻。
熱鍋冷油，小火下肉絲滑炒至變色，然後盛出備用。
放入豆角和適量花椒粉，中火翻炒。
待豆角翠綠且軟蔫，加入約70ml水，保證豆角熟透。
加入雞粉、鹽和胡椒粉調味，大火燉炒。
汁快收乾時，放入炒好的肉絲、辣椒和蒜片，快速翻炒片刻，待蒜香味散發出來。
淋入香油翻炒均勻後關火。
這樣一道美味的青豆角炒肉就完成了，您可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。