非洲冰草是一種營養豐富且口感獨特的蔬菜，它可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的烹飪方法：
生喫。非洲冰草可以直接生喫，其莖葉都可以這樣食用。生喫前應將其洗淨，可以搭配各種調味醬汁，如芝麻醬、沙拉醬等。生喫時可以感受到其淡淡的鹹味和脆爽多汁的口感。
涼拌。涼拌是一種常見的烹飪方式，將冰草洗淨後，用少許油快速翻炒，或放入開水中焯一下，然後放入涼拌汁中，如用芝麻醬、米醋、生抽等調製的汁液，可以加入辣椒、檸檬等增加風味。
白灼。白灼是將冰草迅速浸入開水中，然後撈出瀝乾，配合醬油、芝麻醬等蘸料食用。
清炒。清炒冰草是一種簡單直接的做法，用少許油在鍋中快速翻炒冰草，保留其原汁原味。
烤制。可以將冰草與其他食材（如海鮮、肉類或蔬菜）卷合在一起烤制。
製作沙拉。冰草可以用來製作各種沙拉，如與新鮮水果、堅果、奶酪等搭配。
除了上述方法，冰草還可以用於製作湯料或者作爲火鍋的涮料。每種烹飪方法都能突出冰草的不同口感和風味。