非洲特色菜包括但不限於以下幾種：
爆炒蝸牛。非洲蝸牛體型較大，肉質飽滿厚實，常通過炒、炸、烤等多種烹飪方式製作。
烤蝙蝠。在非洲的一些地區，蝙蝠被視為美食。經過醃製和烤制，蝙蝠肉的味道類似於雞肉。
油炸竹蟲。這種昆蟲狀食物含有豐富的蛋白質和胺基酸。
沙丁魚。摩洛哥的沙丁魚是該國的標誌性街頭菜餚之一，調味料包括番茄醬、香菜、辣椒、大蒜等。
塔吉鍋。這是一種傳統的摩洛哥菜餚，以其獨特的尖頂蓋子和烹飪方法而聞名。
五色飯。奈及利亞的這道菜使用玉米粉、木薯粉、豆粉等製成，色彩艷麗，口感多樣。
英吉拉。衣索比亞的國民美食，一種發酵而成的食品，帶有獨特的酸味。
烏咖喱。一種常見的非洲大陸主食，用麵團狀的玉米粉食品製成。
辣椒燉肉飯。西非的一道家常菜，通常搭配米飯和肉或魚食用。
蒸粗麥粉。北非的一種常見主食，通常搭配羊肉或雞肉等食材。
這些菜餚和主食體現了非洲大陸豐富多樣的文化和烹飪傳統。