製作面油的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備辣椒麵200克、八角4顆、花椒20粒、香葉4片、草果2顆、熟白芝痲10克。
將辣椒麵和白芝痲放入一個陶瓷罐中。
加熱清油至沒有油泡，然後關火。先舀一大勺熱油淋在辣椒麵上，讓辣椒麵稍微有點糊香的感覺。等油溫稍微降低後，將八角、花椒、香葉、丁香、草果、山奈放入鍋中浸泡。等油溫再次降低後，撈出香料渣。
將剩餘的熱油倒入碗中，讓辣椒麵均勻浸泡。等油溫完全冷卻後，將陶瓷罐密封，等待下次使用。
這就是製作面油的基本步驟，不同地區和不同人群可能會有不同的製作方法和配料選擇。