韓式辣椒醬的製作方法如下：
準備食材。蘋果和梨各一箇，清洗乾淨，不用削皮，切成小塊，去核。洋蔥半個，大蔥半根，生薑幾片。
製作果泥。將蘋果、梨、大蔥、洋蔥和生薑放入攪拌機中，打成泥狀，可以適當保留一些顆粒，增加辣醬的口感。
準備調料。生抽180克，料酒110克，香醋60克，辣椒粉60克，白糖80克，黃豆醬140克，如果沒有菜籽油，也可以用其他食用油代替。
烹飪過程。熱鍋倒入50克菜籽油或其他食用油，油熱後倒入果泥，用中火翻炒，不斷攪拌使水分蒸發，這個過程大約需要6分鐘。加入所有調料，繼續熬製約10分鐘，直到辣醬變得濃稠。
保存。將製作好的辣椒醬放入無水無油的容器中，可以冷藏保存一箇月。
這種辣椒醬適合搭配多種菜餚，如辣白菜、拌飯、火鍋等。