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韓式醬料怎麼調

韓式醬料的調製方法有多種,這裏提供幾種常見的做法:

簡易韓式辣醬:

洋蔥、蘋果、大蒜放入料理機打成泥。

加入蘋果粒、黃豆醬老抽生抽白糖韓式辣椒粉,攪拌均勻。

將拌好的醬倒入平底鍋中,中小火煮,時不時攪拌,煮到沸騰後關火。

放冷後,冷藏密封保存,5天內喫完。

快速韓式拌飯醬:

碗中倒入韓式辣醬、芝麻油、生抽、糖和白芝麻,攪拌均勻。

基礎韓式醬料:

取兩大勺韓式黃豆醬,一大勺韓式辣醬,兩小勺糖。

加入一勺芝麻,一勺蒜泥,一勺香油,攪拌均勻。

韓式拌醬:

將梨、蘋果切成細碎的丁末。

姜、蒜切成碎末。

將切好的水果末放在容器中,拌開。

加入韓式辣椒麪,不夠辣可以加幹辣椒麪。

加入白糖。

加入蝦醬提鮮,也可用魚露或蝦末。

均勻攪拌後,用保鮮膜封上,放置14個小時以上即可。

以上方法可以根據個人口味進行調整,製作出適合自己風味的韓式醬料。