韭菜炒冬瓜是一道美味的家常菜，具體做法如下：
準備材料。選擇適量的韭菜和冬瓜，確保韭菜新鮮，冬瓜皮薄肉厚。
處理冬瓜。將冬瓜去皮去籽，切成小塊或條狀，以便更快烹飪。
處理韭菜。將韭菜清洗乾淨，切成小段或末，準備待用。
烹飪冬瓜。在鍋中加熱適量油，油熱後加入冬瓜翻炒，可加少許水使其稍微煮軟。
調味。加入生抽、白糖、鹽、雞精等調味料，調整味道。
加入韭菜。將切好的韭菜加入鍋中，與冬瓜一起翻炒，炒至韭菜香味濃郁。
出鍋裝盤。調整好味道後，即可出鍋裝盤，享受美味。
這道菜簡單易做，不僅美味可口，而且營養豐富，是家庭餐桌上的常見選擇。