韭菜炒豆腐乾

韭菜炒豆腐乾的做法有很多種，其中一種做法如下：

將豆腐乾沖洗乾淨切成筷子粗的條，姜、蒜、小紅尖椒切成絲備用。

韭菜摘洗乾淨切成段。

熱鍋放入菜籽油，油熱放入備好的調料翻炒片刻。

放入切好的豆乾，翻炒均勻，炒出香味。

倒入韭菜，再快速翻炒均勻。

加入味素等調料後即可出鍋裝盤。

以上是基本做法，可以根據個人口味和需求調整食材和調料。