韭菜雞蛋餃子

韭菜雞蛋餃子是一種以韭菜和雞蛋為主要餡料製成的餃子。這種餃子不僅美味，還具有一定的營養價值。韭菜，又名起陽草，含有多種維生素和粗纖維，有助於增強胃腸蠕動，治療便秘。雞蛋則富含蛋白質和營養素。製作韭菜雞蛋餃子的步驟包括準備麵團、清洗和切碎韭菜、炒雞蛋並使其碎裂、將韭菜和雞蛋混合，加入適量的調味料如鹽、油、生抽、十三香、雞精和香油、將餡料包入餃子皮中、煮餃子，通常是在沸水中下餃子，煮沸後加入涼水兩次，直至餃子煮熟。

韭菜雞蛋餃子不僅美味，還富含營養，是一種健康又美味的家常菜。