韭菜蛋包是一道美味的家常麵食，主要食材包括韭菜、雞蛋和全麥麵粉。以下是製作韭菜蛋包的步驟：
和面：將全麥麵粉和酵母攪拌均勻，加入溫水和成軟硬適度的麵團，醒發至2倍大。
準備餡料：將韭菜清洗乾淨，控乾水分後切成碎丁，加入適量食用油防止出水。在碗裡打入雞蛋，攪散後炒成雞蛋碎。將炒好的雞蛋碎、切碎的木耳、蝦皮混合，加入鹽、生抽、食用油、十三香和蚝油調味。
包製：將醒發好的麵團揉搓排氣，搓成長條，切成大小相等的面劑，按扁擀成中間厚邊薄的麵皮，放入調好的餡料，捏成包子狀。
蒸製：將包好的包子放入蒸鍋中，中間留一些空隙，涼水上鍋，水開後計時15分鐘，關火燜3分鐘。
煎制：餃子皮每個刷油，五個摞在一起，壓薄揭開，按圖片包好，鍋里倒適量油，將包好的韭菜雞蛋盒放入鍋里，小火煎制兩面金黃即可出鍋。
以上步驟可以製作出皮包餡多、蓬鬆喧軟的韭菜蛋包，口感鮮美，適合作為家常菜享用。