食物的保存方法多種多樣，具體取決於食物的類型和預期的儲存時間。以下是一些常見的食物保存方法：
冰櫃冷藏或冷凍。大多數蔬菜、水果和肉類都適合冷藏，如青菜、生菜、胡蘿蔔、土豆、菌類、青椒、山藥、南瓜、大蒜、紫蘇葉等，可以將它們裝入保鮮袋或用保鮮膜包裹後放入冰櫃，有些食物如臘肉、火腿等肉類醃製品則更適合放在陰涼通風的地方。
脫水法/乾燥法。適用於水分較多的蔬菜和水果，如香菇、紫菜、魚乾等，通過自然風乾或使用太陽光使其乾燥，常溫保存即可。
醃製法。如鹽漬法適用於豬肉、魚、牛肉等，糖漬法適用於果醬等，可以保存約1年。
真空密封法。使用真空機將食物與空氣隔絕，適用於米、面、食用油等。
煮沸冷凍法。適用於新鮮蔬菜，如豆角、花椰菜等，先煮沸後冷凍可以保存約半年。
分裝和標記。將食物分裝成小份，標記存儲日期，有助於更好地管理和使用食物。
避免交叉污染。生肉和生魚等易感染食品應分開存放，防止交叉污染。
定期清理。定期檢查食物儲存區，清除過期食品，保持存儲區域整潔。
每種方法都有其適用範圍和優缺點，選擇合適的保存方法可以有效地延長食物的保鮮期。