食物的保存方法有多種，以下是一些常見的保存食物的方法：
脫水法/乾燥法：這種方法適合水分較多的蔬菜或者水果，利用自然風或太陽光，使食物自然風乾即可常溫保存。適用食物包括香菇、紫菜、魚乾、蝦米、牛肉乾、貢菜、肉鬆、蘿蔔乾、筍乾、米粉、柿餅、葡萄乾等，放在陰涼通風處，不接觸水分，可以儲存一年以上。
冷藏法：這種方法適合有冰櫃的家庭，分裝各種肉類、預製食品放入低溫冷凍層即可。適用食物包括豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、臘肉、魚、蝦、豆腐、餃子、魚丸、牛肉丸、蟹排、春卷、南瓜餅、手抓餅、饅頭、燒麥、芝痲球、披薩餅、奶黃包等，放在-15°的環境下低溫冷凍，可以儲存8-12個月。
真空密封法：用到這種方法需要買一個小型的真空機或者直接買已真空密封好的食物。適用食物包括米、面、麵粉、義大利麵、食用油、餅乾、乾果、瓜子花生、菜乾等可以儲存12個月，熟肉如德州扒雞,南京。
保鮮盒法：例如，蔥頭和大蒜可以清洗後擦乾，放入保鮮盒中，盒內放廚房紙吸水防潮，可以保存半個月左右。
冰櫃冷藏法：如胡蘿蔔、姜等，清洗後擦乾，用保鮮膜包起來放入冰櫃冷藏，可以存放很長時間。
避光陰涼法：如蘋果和土豆，蘋果不用洗，用紙包裹後放到避光、陰涼透氣的地方保存；土豆不用洗掉表層的泥土，放到避光陰涼的地方保存。
水中保存法：如花椰菜和西紅柿，花椰菜剪掉葉子後放入保鮮盒的水中保存，西紅柿放入密封袋的廚房紙中保存。
水中換水法：如綠豆芽和豆腐，清洗後放入保鮮盒倒滿水，冰櫃冷藏，1-2天一換水，可放一周左右。