油類產品
食用白油是一種廣泛使用於食品工業的油類產品，具有多種用途。它可以作為食品的被模劑，用於通心麵、麵包、餅乾、朱古力等食品的生產過程中，以延長酒、醋、水果、蔬菜、罐頭的貯存和保鮮期。食品級白油還具有良好的耐黃變和抗氧化性能，適用於糧油加工、水果蔬果加工、乳製品加工等食品工業的加工設備的潤滑。
在化妝品領域，食品級白油也被稱為化妝品級白油，主要用於潤膚劑、保濕劑、防曬洗劑、潤膚油、沐浴油、護髮產品、油膏等產品的基礎油，以及其他化妝品成分的中性和保護性稀釋劑。
白油通常是指白色礦物油，它是經過特殊深度精製的礦物油，具有無色、無味、化學惰性、光安定性能好等特點。其基本組成為飽和烴結構，芳香烴、含氮、氧、硫等物質含量近似於零。白油的分子量通常在250-450範圍之內，具有良好的氧化安定性、化學穩定性和光安定性。
需要注意的是，食用白油與豬膏（豬內臟脂肪）是不同的概念。豬膏是指豬的內臟脂肪，通常用於製作食品、烹飪和炸炒。而食用白油是一種工業產品，用於食品工業的特定用途。