餃子的做法有很多種，以下爲您推薦：
黃瓜雞蛋蝦仁餃子：準備食材有黃瓜、冷凍蝦仁、雞蛋、麪粉等。黃瓜洗淨檫絲，放少許鹽醃製，將黃瓜逼出水分。雞蛋打散倒入炒鍋中快速劃散。蝦仁切小丁，黃瓜拽出水分切碎，加入雞蛋碎，少許胡椒粉、食鹽、蠔油、白糖，攪拌均勻。自己和麪擀皮或者買現成的餃子皮，開始包餃子。鍋中加入足夠量的清水，水燒開後加少許鹽，下餃子，邊煮邊攪動即可。
茴香豬肉餡餃子：茴香苗洗淨剁成碎末，撒入食用鹽混合攪勻，醃製後把水分攥幹。豬肉末中加入生抽、蔥姜花椒水、鹽、十三香、少量白鬍椒粉，順時針方向攪勻。將茴香碎和豬肉沫混合拌勻，淋入熱油鎖住水分，裹成餃子即可。
此外，還有韭菜雞蛋餃子、白菜豬肉水餃、素餡水餃、牛肉蒸餃、西葫蘆肉餡鍋貼、四季豆豬肉餃子、香菇煎餃、薺菜豬肉餡餃子、羊肉白蘿蔔餡餃子、牛肉大蔥餃子等各種做法。