水餃
餃子，也被稱爲水餃，是一種深受中國人喜愛的傳統食物。以下是關於餃子的詳細介紹：
餃子歷史悠久，據說起源於中國醫聖張仲景所發明的“嬌耳”，至今已有一千八百多年的歷史。
餃子是一種帶餡半圓形麪食，其皮由麪粉製成，餡料多樣，可以是大蔥、豬肉、韭菜、蝦仁等。
餃子在中國北方的許多地區是常見的主食和小喫，特別是在節日和特殊場合中更爲常見，如春節、農曆正月十五等。
餃子的製作方法多樣，包括水煮和蒸煮等。
此外，南方地區也有餃子出售，但相比北方，其在南方的地位和重要性較低，且在南方地區餃子皮可能使用米粉製成。