餐蛋面的做法主要包括以下步驟：
準備食材。通常選用梅林牌午餐肉，將其切成兩片，備用；準備一個雞蛋。
煎午餐肉和雞蛋。在鍋中用小火慢煎午餐肉，直到兩面焦黃酥脆，然後煎一個雞蛋，通常是一個單面的太陽蛋。
煮麵。在鍋中加入足量的水，水開後放入麵餅煮三分鐘，這個時間很重要。
準備調料。將方便麵的調料包放入碗中，加入適量的開水，注意不是煮麵的水。
加入麵條和配菜。煮好的麵條和青菜放入調料碗中，上面擺放煎好的午餐肉和雞蛋。
調味。最後滴入幾滴痲油增香。
這樣一碗美味的餐蛋面就完成了，可以根據個人口味調整步驟和配料。