製作饃的方法有多種，這裏介紹一種常見的做法：
將1斤普通麪粉放入盆中，加入5克酵母、兩克無鋁泡打粉和260克左右的溫水，邊倒邊攪拌，攪拌至面絮狀後，加入玉米油20克或豬油20克以增加口感。
揉成麪糰，表面揉光滑，待麪糰發酵至一倍大，裏面有明顯的絲薄組織後，取出排氣。
把麪糰搓成長條狀，下成大小均等的面劑子。
取過一箇面劑子，由外向裏搓揉均勻，把面劑整理的更加緊實光亮。
把面劑搓成一邊細一邊粗的豬尾巴形狀，然後壓扁，再用擀麪杖擀得薄一些。
從大頭卷制起來，尾部撐一撐，放在底邊直接壓扁。
放在保鮮膜底下醒上十分鐘。
取出醒制好的面劑子，直接壓扁，用擀麪杖擀成圓餅。
用罐子在圓餅的中間部位壓一下，防止烙制時鼓起。
電餅鐺預熱後，放入餅坯，蓋上蓋子保持水分，待一面烙至金黃色後翻面繼續烙。
烙制完成後出鍋，從中間切開即可食用。
以上步驟完成後，美味的饃就製作完成了。可以根據個人口味加入不同的配料，如雞蛋、辣椒醬等。