落葉喬木植物
香椿芽是香椿樹的嫩芽，屬於楝科香椿屬的落葉喬木植物。
香椿芽也被稱為香椿、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，原產於中國，主要分布在中國的華北、華東、中部、南部和西南部各省區，香椿芽因其具有濃郁的芳香氣味而聞名，是人們喜愛的食材之一，根據香椿芽苞和嫩葉的顏色，可以分為紫香椿和綠香椿兩種類型。香椿芽不僅味道獨特，還具有豐富的營養價值，包括蛋白質、維生素C、鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，並且被認為具有抑菌、驅蟲、潤滑肌膚的功效。
落葉喬木植物
香椿芽是香椿樹的嫩芽，屬於楝科香椿屬的落葉喬木植物。
香椿芽也被稱為香椿、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，原產於中國，主要分布在中國的華北、華東、中部、南部和西南部各省區，香椿芽因其具有濃郁的芳香氣味而聞名，是人們喜愛的食材之一，根據香椿芽苞和嫩葉的顏色，可以分為紫香椿和綠香椿兩種類型。香椿芽不僅味道獨特，還具有豐富的營養價值，包括蛋白質、維生素C、鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等，並且被認為具有抑菌、驅蟲、潤滑肌膚的功效。