香油果子的製作方法主要有以下步驟:
將麵粉、鹽、酵母、泡打粉、小蘇打和白糖混合,加入雞蛋和水攪拌成麵團,再加入食用油揉成光滑的麵團。
將麵團放置在溫暖處發酵,直到體積膨脹到原來的兩倍。
案板上撒少許麵粉,將麵團擀成薄片,切成適當寬度的長條。
取兩條麵皮疊在一起,中間劃一刀,然後將麵皮從外向里翻轉,形成生胚。
鍋中倒入食用油加熱至五成熱,下入生胚,中小火慢炸至兩面金黃,注意控制火候。
炸好的果子撈出控油,即可食用。
香油果子的製作方法主要有以下步驟:
將麵粉、鹽、酵母、泡打粉、小蘇打和白糖混合,加入雞蛋和水攪拌成麵團,再加入食用油揉成光滑的麵團。
將麵團放置在溫暖處發酵,直到體積膨脹到原來的兩倍。
案板上撒少許麵粉,將麵團擀成薄片,切成適當寬度的長條。
取兩條麵皮疊在一起,中間劃一刀,然後將麵皮從外向里翻轉,形成生胚。
鍋中倒入食用油加熱至五成熱,下入生胚,中小火慢炸至兩面金黃,注意控制火候。
炸好的果子撈出控油,即可食用。