香皂確實會過期。通常情況下，香皂的保質期大約為兩年左右，但在正常貯存條件下，其保存時間可以達到三年。超過保質期的香皂可能會有酸敗的風險，這可能會導致肥皂的表面出現黃黑色的斑點，嚴重的情況下可能會出現冒油汗的現象，酸敗的肥皂去污力會隨酸敗程度而降低。
如果香皂在使用或儲藏過程中出現異味、變色、裂痕等情況，這可能意味著香皂已經變質，存在損壞肌膚的風險。儘管如此，如果香皂只是稍微過期，沒有出現明顯的異味、變色等症狀，那麼可以繼續使用。但是，如果過期時間已經超過一年，且香皂發生了變化，那麼最好不要再使用，以免損壞皮膚。
在使用過期的香皂時，需要注意以下幾點：
充分清洗香皂，以去除表面可能存在的灰塵和細菌。
小心使用，如果香皂已經變得鬆散或軟弱，需要格外小心。
檢查香皂的味道，如果發現異味或變質，需要立即停止使用。
正確的儲存和使用方式可以延長香皂的保質期。肥皂應該存放在乾燥通風的地方，避免陽光直射，以減少變質的風險。