香脆南瓜花

香脆南瓜花的製作方法如下：

將南瓜花清洗乾淨，去掉花蒂和花蕊，瀝乾水分。

準備麵糊，可以選擇炸酥肉粉、麵粉、土豆澱粉、玉米澱粉的比例為2:1:1，加入少許啤酒、清水、食用油和食用鹽，攪拌均勻至無顆粒。

鍋中倒入足夠的油，加熱至中溫。

將南瓜花均勻裹上麵糊後，下油鍋炸至金黃酥脆，撈出後，可再次升高油溫，復炸南瓜花約40秒，以增加脆度。

撈出南瓜花，控油後裝盤即可。

香脆南瓜花的特點是外皮酥脆，內里保留了南瓜花的原有風味，可以作為小吃或開胃菜。