香茅是一種常見的香料，具有獨特的檸檬香味，常用於東南亞料理中。它的食用方式多樣，可以單獨使用，也可以與其他食材結合，創造出多種風味。以下是一些香茅的常見吃法：
香茅烤魚。用香茅包裹的魚肉，搭配檸檬和辣椒，烤制至魚肉鮮嫩多汁。
香茅炭燒肉。將豬肉條醃製後，用香茅和其他調料烤制，風味獨特。
香茅草熗海螺。海螺肉片與香茅、花椒等調料醃製後炒制，搭配海鹽和香油。
香茅辣羊排。羊排與香茅、乾辣椒等一起燉煮，味道豐富且有層次感。
香茅烤雞腿。雞腿與香茅醬、蜂蜜等醃製後烤制，肉質鮮嫩多汁。
香茅汁醃雞肉。用香茅榨汁醃製雞肉，使雞肉吸收香茅的獨特風味。
香茅燉羅非魚。羅非魚與香茅、檸檬等一起燉煮，味道鮮美。
香茅焗牛肉。牛肉與香茅、蒜末等一起焗烤，肉質柔軟，味道濃郁。
香茅檸檬蒸魚。將魚與檸檬汁、香茅等一起蒸製，簡單易做。
香茅烤排骨。排骨與香茅、魚露等醃製後烤制，風味獨特。
這些方法展示了香茅在烹飪中的多樣性和創造性套用，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。