香菇炒木耳

香菇炒木耳是一道美味又健康的家常菜，具體的做法如下：

首先需要準備幾朵新鮮的香菇和適量的木耳，將香菇和木耳清洗乾淨，香菇切片，木耳切成小朵，同時準備一些胡蘿蔔片、蔥段、姜蒜末。

將香菇、木耳和胡蘿蔔在沸水中焯水大約1分鐘，撈出瀝乾水分。

鍋中加油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入香菇、木耳和胡蘿蔔，大火快速翻炒。

加入生抽、蚝油、鹽、雞精等調味料，調整味道。

最後加入蔥段，翻炒均勻後即可出鍋盛盤享用。

這道菜脆爽的木耳和滑嫩的香菇相結合，營養豐富，味道鮮美，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。