香菇煮多久

香菇的烹飪時間取決於其類型和烹飪方法。以下是詳細介紹：

乾香菇。需要先進行浸泡，未浸泡的乾香菇需要煮10~15分鐘。浸泡後的乾香菇一般需要煮8~10分鐘。

鮮香菇。通常煮5~8分鐘即可煮熟。如果香菇體積較大或較厚，可能需要煮10分鐘以上。

此外，如果使用高壓鍋或電飯煲等壓力烹飪工具，煮香菇的時間可以縮短至3~5分鐘。需要注意的是，煮香菇時不要煮太久，以免營養流失。