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香菜是芫茜嗎

香菜和芫荽是同一種植物的不同稱呼。

香菜和芫荽的學名都是Coriandrum sativum L.,屬於傘形科芫荽屬的一年或二年生草本植物。這種植物原產於地中海地區,現廣泛分布於世界各地,常用於烹飪,作為調味料或香料。它們具有獨特的香氣和味道,雖然在某些地區可能有不同的稱呼和用途,但科學上它們被認為是同一種植物。