自然催熟香蕉的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
蘋果催熟法。將未成熟的香蕉與蘋果一起放入塑料袋中，紮緊口袋，放置在室溫下，2到3天即可催熟香蕉。
大米催熟法。將香蕉用塑料袋包裹後埋在大米中，2到3天即可催熟，這種方法利用大米釋放的乙烯氣體來加速香蕉成熟。
香蕉皮催熟法。使用已經成熟的香蕉皮覆蓋未成熟的香蕉，然後用塑料袋包起來，放置在室溫下，這種方法需要的時間較長。
自然釋放乙烯氣體。將香蕉放置在溫暖的環境中，香蕉會自然釋放乙烯氣體，達到一定濃度後，香蕉就會自然催熟。
使用乙烯氣體。將青香蕉放入密閉的房間中，噴灑或通入乙烯氣體，24小時後打開房間門和窗戶通風換氣，香蕉就會成熟。
烤箱催熟法。預熱烤箱至150攝氏度，將香蕉放置在烤盤上，烤制20分鐘，這種方法適用於接近成熟的香蕉。
以上方法均可使香蕉加速成熟，但具體效果可能因香蕉品種和成熟度而異。