爲了保存熟透的香蕉，可以採取以下幾種方法：
清洗和包裹。先清洗香蕉以去除表面的催熟劑，然後用乾淨的紙巾擦乾水分。
包裹香蕉莖部。使用保鮮膜或錫紙緊緊包裹香蕉的莖部，因爲香蕉莖部會釋放乙烯氣體，這會加速香蕉的成熟過程。包裹莖部可以減少乙烯的影響，延長香蕉的保存時間。
懸掛存放。用繩子從香蕉的莖部穿過，然後將香蕉掛起來。這樣存放可以減少香蕉之間的擠壓，延緩成熟過程。
分開存放。將香蕉一根根分開，分別放入保鮮袋中，並排出袋內空氣後密封。這樣可以防止香蕉通過莖部釋放的乙烯氣體互相影響，減緩成熟速度。
避免擠壓和高溫。將香蕉放在陰涼通風的地方，確保香蕉莖面朝上，以減少香蕉之間的接觸和壓力。避免將香蕉放入冰箱，因爲低溫會加快熟透香蕉的腐爛過程。
以上方法可以幫助延長熟透香蕉的保存時間，但請注意，熟透的香蕉儘量在短時間內食用完畢，以避免浪費。