製作香酥痲花的方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
和面。將麵粉、水、鹽、老面混合，揉成麵團，醒發20分鐘。
擀麵。將麵團擀成薄片，然後摺疊起來，再次醒發20分鐘。
製作痲花。將麵團切成小段，每段大約50克，然後揉圓、搓成長條，兩端向相反方向捲起，自然卷在一起，形成痲花的形狀。
醒發。將製作好的痲花放在托盤裡，表面刷上食用油，蓋上保鮮膜，讓其自然醒發兩倍大。
炸制。油溫升至五成熱時，放入痲花，用小火慢慢炸至金黃色，期間需要翻動痲花以保證受熱均勻。
完成。撈出炸好的痲花，瀝乾油份即可食用。
香酥痲花的口感酥脆、外皮焦香，內里鬆軟香甜，是一種非常受歡迎的傳統美食。