馬打滾是什麼菜

特色風味小喫

馬打滾是一種特色風味小喫，常見於中國多箇地區，包括廣西、湖北、江西南昌、湖南湘西、貴州等地。

這種食物通常是用糯米製成，可以包含不同的餡料，如木耳、竹筍、雞肉、扁菜、蔥花、熟芝麻、糖、黃豆粉等。馬打滾的名稱來源於其製作過程中，將糯米糰在炒熟的黃豆粉中滾動，使其表面粘附上一層香甜的配料。因其外形圓潤，類似滾動的球體，故得名“馬打滾”。