高中生午餐應該選擇富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，以補腦抗疲勞。建議的午餐搭配包括：
蛋白質來源：雞蛋、瘦肉、魚類、豆類等，這些食物能夠提供必要的營養，幫助提高大腦的思維能力和抗疲勞能力。
碳水化合物來源：全麥麵包、糙米、全麥意面等全穀類食物，它們富含膳食纖維和維生素B群，有助於提供穩定的能量供應。
蔬菜水果：蔬菜和水果，它們提供豐富的維生素和礦物質，對健康至關重要。
堅果類食物：如核桃、杏仁、花生等，這些食物富含不飽和脂肪酸和維生素E，有助於保護神經系統和提高記憶力。但堅果類食物攝入量應適量，以免過多攝入導致熱量過剩和肥胖。
具體的午餐食譜可以根據個人口味和當地食材進行選擇，例如可以參考青島二中院士港分校的食譜，或者根據家庭條件製作如冬粉蒸扇貝、蚝油生菜、肉末蒸豆腐等菜餚，搭配雜糧南瓜飯或三色藜麥雜糧飯等主食。