高足碗的用途主要包括以下幾個方面：
作為裝飾品和實用器。高足碗既可以作為一種高檔裝飾藝術品，也可以作為日常實用器，如貢盤、果盤等。
在宗教儀禮中使用。高足碗在宗教儀禮中扮演重要角色，通常用於供奉鮮奶、酥油、青稞酒、清水等供品。
具有歷史和藝術價值。高足碗是明清兩代皇帝御用生活器，也被用作琺瑯國寶的模型，被多次仿造和復造。
具有文化交流的影響。元代時期，高足碗的設計和用途受到了外來文化的影響，逐漸成為桌上盛放果子、饅頭的容器。
具有典型的祭祀器皿或禮器的性質。在藏傳佛教中，高足碗通常用於供奉活佛或佛像，具有典型的祭祀器皿或禮器的性質。
具有實用功能。高足碗的設計有助於穩定擺放和防止燙傷手。