高酸性食品主要包括以下幾種：
飲料類。例如汽水、可樂。
穀物類。例如白米、小麥、白麵粉。
調味料類。例如高鮮味素、糖精、阿斯巴甜味劑。
乳製品類。例如乳酪、鮮奶油、冰淇淋、芝士蛋糕、煉乳。
海鮮類。例如魷魚、牡蠣、螃蟹、蝦、貝類、魚乾。
肉類。例如動物內臟、豬肉、牛肉、培根、火腿、香腸。
酒類。例如生啤酒、琴酒、伏特加、高粱酒、米酒、紹興酒、黃酒。
澱粉類食品。例如麵包、麵條、甜甜圈、蛋糕、油條、薯條、炸春卷。
零食類。例如糖果、含糖朱古力、牛肉餅、鹽酥雞、漢堡、熱狗、雞塊。
此外，還有一些其他食物，如優酪乳、紅肉等也被歸類為高酸性食品。