包裝材料
高阻隔材料指的是能有效阻止氧氣、水蒸氣、微生物、異味等物質滲透的包裝材料。
高阻隔材料通常是多層結構的薄膜，由氣體阻隔性很強的材料和具有熱縫合性、水分阻隔性的聚烯烴通過特殊工藝（如擠出）製成。這類材料廣泛套用於食品包裝，如肉加工產品、生肉、乾酪、沙拉醬等，以保持食品的新鮮度、延長貨架壽命。高阻隔材料對低分子量的化學物質（如氣體和有機化合物）具有非常低的透過性，能有效地保持食品的保質、保鮮和保風味。在實際套用中，這類材料常通過塗布工藝在基材表面塗覆特殊功能的塗層，以增強其阻隔性能、保香性能、熱封性能等。例如，PVDC樹脂是一種常用的高阻隔性包裝材料，它對氧氣和水蒸汽的高阻隔性使其特別適合用於肉類和魚類產品的包裝。