高麗菜是什麼季節

秋、冬、春

高麗菜，又稱甘藍，其生產期主要在秋、冬、春三個季節。特別是在大雪時節，高麗菜的口感達到最佳。此外，不同品種的高麗菜有不同的生長季節和口感特點。例如，平頭高麗菜主要在秋冬生產，而尖頭高麗菜則主要在夏季生產。春季的高麗菜清甜爽脆，也是一箇適合食用的季節。