鬥地主玩法教程如下：
準備階段：首先，將一副完整的撲克牌共54張洗混，然後發給每人17張，留下3張底牌。
叫地主階段：在發牌之前，玩家可以選擇叫地主或者放棄。如果某個玩家選擇叫地主，那麼他將獲得底牌和明牌的權益，並且負責出所有的牌。另外兩個玩家自動成為農民。
明牌階段：在遊戲開始前，玩家可以選擇是否亮出自己的身份牌。亮出的玩家將獲得額外的加分，但同時也更容易受到其他玩家的攻擊。
出牌階段：每輪的第一個出牌玩家是地主。如果地主牌好，可以一張一張地出牌；如果地主牌不好，可以選擇「過」，讓下一個農民出牌。玩家需按照規則出牌，有一方牌出完該輪結束。
炸彈與火箭：四張同數字的牌組成的炸彈可以壓制任何其他單牌；火箭由兩張王組成，是最大的牌型，可以壓制任何其他牌型。
勝負判定：當遊戲只剩下一張牌時，該玩家即為勝者。如果地主先出完牌，地主勝利；如果任意一個農民先出完牌，農民方勝利。