魔芋炒韭菜

魔芋炒韭菜是一道美味的菜餚，具體的做法如下：

準備魔芋和韭菜，將魔芋洗淨後切成小塊，韭菜切段，蒜切片，姜切末。

鍋中加油，放入薑片、蒜片和辣椒爆香。

加入魔芋，開大火翻炒，加入食鹽和生抽調味。

加入適量純淨水，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。

加入韭菜段，繼續翻炒約1分鐘。

最後加入蚝油調味，翻炒均勻後即可出鍋。

魔芋炒韭菜是一道低脂低卡的菜餚，特別適合減脂期間食用。可以根據個人口味調整調料的使用量。