魔芋爽是一種以魔芋爲主要原料的食品，其製作方法有多種。一種常見的做法是使用魔芋粉、水、糖和其他添加劑製成果凍狀的食品。另一種做法是使用魔芋粉和澱粉作爲主要原料，加入特別調配的辣椒和其他調料浸漬而成，製作過程中需要經過攪拌、擠壓、加工成不同的形狀、烘烤和油炸等步驟。還有一種傳統的做法是使用新鮮的魔芋塊莖，經過清洗、削皮、切成小塊，然後加入鹼水和調料煮熟，最後冷卻幷包裝。
此外，魔芋爽也可以作爲其他菜餚的配料，如涼拌魔芋爽、魔芋爽Taco等，這些菜餚的製作方法會涉及到將魔芋爽與其他食材（如黃瓜、腐竹、豬肉等）一起烹飪，並加入適量的調味料。