“魚雲”有兩種含義：指規模較大的魚羣，形狀猶如烏雲。 指魚鰓旁邊的螺旋狀肉塊，整體呈膠狀，富含膠質、蛋白質、卵磷脂和不飽和脂肪酸，口感滑嫩。 此外，魚鱗雲在氣象學上也稱爲“透光高積雲”，是一種自然現象。