炒魚鬆的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
蒸制後炒製法。將魚肉洗淨，加入花椒、大料、料酒、蔥、姜等調料蒸熟，然後去骨去皮，用幹勺炒至幹松，加入鹽、味精調味後晾涼。
香芹炒魚鬆法。將魚肉剔下來，用調料醃製後煎至兩面金黃，然後切成片備用。香芹切段，紅椒切絲，用油爆香姜蒜和紅椒，再加入香芹和魚鬆炒，調味後勾芡即可。
魚肉炒製法。魚肉和豬肉混合剁爛，加入調料後炒至發白，再加入胡蘿蔔和菜椒炒熟，調味後快速拌勻即可。
傳統蒸製法。將魚肉洗淨後剁去頭、骨和皮，蒸熟後剔除魚骨，用小火翻炒至魚肉鬆散，加入調味料後繼續炒至幹松。
每種做法都有其獨特的風味和步驟，可以根據個人口味選擇適合的做法。