鮮蝦湯怎麼做

鮮蝦湯的做法有多種，這裏提供一種簡單的做法：

準備食材，如蝦仁、冬瓜、枸杞、蔥花等。

將蝦仁洗淨，去除蝦線，並用料酒和鹽醃製一會兒。

將冬瓜去皮去瓤，切成小塊或片狀。

在鍋中加入適量的水，放入冬瓜和薑片，大火煮沸後轉小火燉煮至冬瓜變軟。

將醃製好的蝦仁放入鍋中，輕輕推散，煮至變色。

加入枸杞和其他調味料，如鹽、雞精、胡椒粉等，攪拌均勻。

最後撒上蔥花和香油，即可出鍋。

這個做法簡單易學，不僅能享受到鮮蝦的美味，還能吸收冬瓜的營養，是一道清淡營養的湯品。