鰻是什麼

鰻魚是一種生活在淡水或鹹淡水交界海域的魚類。

鰻魚身體細長，前圓後扁，外觀類似長條蛇形，鰻魚在生長過程中會經歷顯著的身體變化，這使得它們在分類上屬於鰻鱺目。鰻魚在分類學上屬於脊椎動物亞門、硬骨魚綱、鰻目。它們通常是無鱗的，表面滑溜，難以抓握，鰻魚在生活史中會進行洄游，從淡水環境遷移到海洋中產卵。在某些地區，鰻魚也被稱爲白鱔、白鰻等。