煮鱸魚湯的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備鱸魚。將鱸魚清洗乾淨，去除內臟和鱗片，切成適當大小的塊或片。
醃製鱸魚。將切好的鱸魚用鹽、料酒、薑片和蔥段醃製一段時間，這有助於去腥增香。
煎鱸魚。在鍋中加入適量的油，放入鱸魚塊，煎至兩面金黃。
煮湯。將煎好的鱸魚和蔥薑蒜一起放入湯鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火慢燉。可以根據個人喜好加入一些藥材，如當歸、黨蔘、紅棗等，以增加湯的營養價值和風味。
調味。燉煮一段時間後，根據個人口味加入適量的鹽、味精或雞精進行調味。
出鍋。最後可以撒上一些蔥花、香菜或枸杞等作爲裝飾，增加湯的色香味。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整。