鴉片魚怎麼蒸

蒸鴉片魚的做法如下：

將鴉片魚清洗乾淨，去除內臟和鱗片，用剪刀剪去腮部，在魚身上劃幾刀，以便更好地吸收調味料的味道。

用鹽、料酒和薑片塗抹在魚身上，醃製10到20分鐘。

準備一箇盤子，鋪上薑片、蔥白，將醃製好的魚放上。

鍋中加水加熱，水開後放入魚盤，蓋上蓋子蒸8到15分鐘，具體時間可能因魚的大小和火力而異。

魚蒸好後，倒掉盤中的湯汁，去除表面的蔥姜。

在魚上淋上蒸魚豉油，撒上蔥花、薑末，然後澆上熱油。

這樣一道簡單的清蒸鴉片魚就完成了，肉質鮮嫩，味道香濃。